la tua esperienza comincia da qui

In un’isola tutta da scoprire ho voluto portare la cucina tramite lo street food, creata con la passione nata grazie al mio lavoro che mi ha portato ad assaporare piatti di ogni genere in giro per il mondo, offrendo la possibilità di gustare solo cibo buono, per riscoprire profumi, gusti e tradizioni che riportano indietro nel tempo che ispirano la voglia di socializzare e rilassarsi.

La mia roulotte oltre che stimolare i palati è divenuta un punto di ritrovo e vendita diretta di prodotti km0, da dove partire per un tour tutto da scoprire in bicicletta.

Conosciuta come l’orto di Venezia, Sant’Erasmo è una delle più grandi isole della laguna, ricca di sapere tramandato, dove ho passato gran parte del mio tempo quando ero piccola dove grazie ai miei nonni ho scoperto la realtà contadina.
E’ una riscoperta con le originali connessioni tra uomo e natura, tanto più significativa nell’ottica di uno sviluppo integrato fra uomo e territorio.
Scoprire da dove vengono i prodotti alimentari, rapportarsi con la crescita delle piante, sperimentare direttamente il contatto con gli animali, diventano pratiche di grande valore formativo.

Ecco perché nasce “Experientia”, per divulgare la filosofia del saper mangiare bene. Una roulotte itinerante che vuol diventare un punto di incontro per chi ama stare all’aria aperta gustando un buon hamburger gourmet e tanto altro…!